为夯实校园食物平安根本，2026年4月11日，婺源县学校食堂从业人员操做规范培训（赋春片区）正在赋春镇核心小学成功开展。赋春镇及周边片区各中小学、长儿园的食堂办理人员、从业人员共70余人加入了此次培训。培训伊始，赋春镇核心小学副校长余媛媛颁布发表勾当正式起头，赋春局长吕磊暗示欢送，强调校园食物安满是守护师生健康的底线，但愿参训人员认实进修、学致使用。随后，市场监视办理局中云局长滕华连系校园食物平安现实需求，对食堂环节操做环节进行了深切浅出的。培训内容涵盖食材采购取验收、食材储存取办理、加工制做规范、备餐供餐取留样、餐器具清洗消毒、人员卫生取健康办理等全流程要点，既解读了食物平安律例的焦点要求，也通过典型案例阐发了操做中的常见风险点，让参训人员清晰控制规范操做的尺度取意义。 理论培训竣事后，滕华局长、吕磊局长取各校参训人员实地参不雅了赋春镇核心小学食堂。从食材储存区域分类标识，到操做间东西分区利用，现场展现了规范化食堂的办理细节。参不雅过程中，参训人员环绕日常操做中的疑问取监管人员深切交换，现场空气强烈热闹。为查验培训成效，现场还开展了实操查核。监管人员随机抽取查核项目，从餐器具消毒、温度把控，到“三池”分类办理，一一调查参训人员的操做规范性。不少参训人员暗示，这种理论连系实操的培训体例针对性强，处理了日常工做中的不少迷惑。此次分片培训，进一步强化了赋春片区校园食物平安办理步队的义务认识，明白了食堂操做的尺度流程，为校园食物平安工做的成功开展奠基了根本！