工商职业学院食物查验检测手艺(高职(专科)类


发布时间:

2026-04-03

  专业引见:本专业面向处所经济,培育具备优良的职业和法制不雅念,德、智、体、美全面成长,具备结实的职业成长根本和根基职业本质,养分指点的根基学问和分析职业能力,养分指点取办理等第一线工做的高端技术型特地人才。

  从干课程:食物微生物、食物质量办理、食物卫生取平安评价、食物尺度取律例、伪劣食物辨别手艺、食物理化阐发手艺、食物仪器阐发手艺、功能性食物开辟取使用、食物养分取健康等。

  练习实训!学院建有食物养分取检测实训室、色谱实训室以及智能食物检测模仿实训室三个校内实训室,学院和德诺商品检测手艺办事无限公司、立诚检测无限公司等多家公司签定练习和谈,满脚学生的认知练习和岗亭练习需求。

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活牛进场严格按照检验流程操作,对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精,合格后进入待宰圈静养,静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行,所有牛肉产品检测合格后才准出厂。

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